Dinerkaart
van 16.00 tot sluit
Stokbrood: € 6,75 met kruidenboter Salade rauwe Ham met Meloen en balsamico: € 8,95 Rode bieten carpaccio: € 9,50 met geitenkaas, cherry tomaatjes, walnoten en balsamicodressing Gravad Lax met gin € 12,95 gemarineerd in zeezout, peper, jeneverbessen, bruine suiker, verse dille en gin, geserveerd met remoulade Rundercarpaccio: € 12,95 old Amsterdam, truffelmayonaise, pijnboompitten, mesclun, kappertjes Vispalletje € 15,95 Gerookte zalm, tonijnsalade, forelfilet, gerookte makreel en rivierkreeftstaartjes
Voorgerechten, Warm
Gebakken kippenlevertjes op toast€ 9,75 Gebakken champignons op knoflookbrood € 9,75 champignons in kruiden gebakken, geserveerd op een sneetje knoflookbrood Gamba's meditariaan € 11,75 gamba’s met knoflook en paprika in een pittige tomatensaus
Tomatensoep € 6,50 met bieslook, balletjes en een scheutje room Franse uiensoep € 7,50 gegratineerd met kaas Vissoep € 8,50 rijkelijk gevulde vissoep, met o.a. witvis, zalm en fruits de mer
Kibbeling € 17,95 met remolade saus Gepocheerde zalmfilet € 20,95 met een tuinkruidensaus Gewokte Gamba's € 25,75 in een romige knoflooksaus, met uien en paprika geserveerd met pasta Gebakken slibtongetjes € 24,75 met remouladesaus Vispannetje € 23,95 kabeljauw, zeewolf, zalm, fruits de mer in witte wijnsaus Gebakken kabeljauw € 23,95 met een saus van grove mosterd Paling in het groen € 27,50 gestoofde paling in kruidensaus
Groenten -en aardappelgarnituur
Alle hoofdgerechten worden geserveerd met salade en frites.
De hoeveelheden zijn zorgvuldig samengesteld.
Wilt u extra salade en/of frites? Laat het ons weten.
Zwaard van de Graaf € 17,95 saté van kippedijen met satesaus Pollo il conte € 17,95 kippedyen in honingmosterdsaus met paprika Vlaams runderstoofpotje € 19,95 in donker bier gegaard stoofvlees Gemarineerde spare-ribs € 20,95 met knoflook en chilisaus Varkensschnitzel € 18,95 Varkensschnitzel "de Graaf" € 21,75 met champignons, ui, paprika, tomaat en kaas Varkenshaas € 19,95 met een saus van rode port, honing en salie Runder kogelbiefstuk 225gr met saus naar keuze € 24,75
Frikandel € 6,25 met friet en appelmoes Kroket € 6,25 met friet en appelmoes Kipnuggets € 6,25 met friet en appelmoes Knakworst € 6,25 met friet en appelmoes Kibbeling € 8,25 met friet en appelmoes Spare-ribs € 9,25 met friet en appelmoes
Kindercoupe € 3,75 een leuke drinkbeker (die je mag meenemen) met 2 bollen naar keuze en slagroom Coupe Nougatine € 7,00 3x bol vanille ijs, caramelsaus en slagroom Coupe Dame Blanche € 7,00 2x bol vanille en 1x bol straciatella ijs, slagroom en een kannetje warme chocolade saus Vruchtencoupe € 8,00 2x bol vanilla en 1x bol aardbeien ijs, verse vruchten, saus en slagroom Coupe Black & White € 7,00 2x bol vanilla en 1x bol chocolade ijs met chocoladesaus en slagroom Coupe Cherise € 8,00 3x bol vanilla ijs, kersen, saus en slagroom Coupe Peche Melba € 7,75 2x bol vanilla en 1x bol aardbei ijs, perzik, aardbeien saus en slagroom Coupe Jamaica € 8,00 2x bol rum/rozijn 1x bol vanilla ijs met rum/rozijnensaus en slagroom Chocolademousse € 7,25 met slagroom Creme Brullee € 7,75 met 1 bol vanille ijs en slagroom Kaatje Mossel € 8,00 3x bol vanille ijs met advocaat en slagroom Trio € 8,50 1x bol vanille ijs creme brullee, chocolademousse en slagroom
K O U D Salade carpaccio € 14,50 mesclun, tomaatjes, komkommer, kappertjes, pijnboompitten, spekjes, old amsterdammer en truffelmayonaise Vissalade € 15,95 gerookte zalm/makreel/forel, tonijn, rivierkreeftenstaartjes, rode ui, komkommer, kappertjes, zongedroogde tomaten en wasabimayonaise Alle maaltijdsalades worden geserveerd met brood en boter
W A R M Salade gefrituurde geitenkaas € 14,50 mesclun, appel, druiven, walnoten, zongedroogde tomaten, komkommer en een honing-mosterd dressing Salade de Graaf € 15,95 mesclun, tomaatjes, komkommer, gebakken kippendijen, champignons knoflook, pijnboompitjes, rode ui, en een sinaasappeldressing Alle maaltijdsalades worden geserveerd met brood en boter
Graafmenu € 19,95 Als starter een kopje tomatensoep Wisselend vlees of vis en een ijsje na --------------------------------------------- Wrap € 16,95 met een pittige mix van groente, gegratineerd met kaas Beef wellington van champignons € 16,95 een vegetarische versie van de klassieke Beef Wellington, gevuld met paddestoelen, spinazie en blauwe kaas Pasta pesto € 16,95 met cherry tomaatjes