Wildkaart

van 11.00 tot 20.30

Voorgerechten

Wildbouillon met witlof en paddestoelen € 6,50

Duo van wildpate met gewelde pruimen € 8,75

Salade van gerookte eendenborst en witlof € 9,50

Hertencarpaccio met een dressing van preiselbeeren € 11,75

 

Hoofdgerechten

 

Hazenpeper € 17,75

Eendenborst met een saus van kersen € 18,75

Fazantenborst met zuurkool en worst € 20,25

Hertenbiefstuk met rode wijnsaus € 20,75

Wildtrio van haas, hert en wildzwijn € 22,75

geserveerd met gebakken paddestoelen en uitjes

 

Nagerechten

 

Wentelteefjes met ijs en slagroom € 6,75

Kaneelparfuit met kersen € 7,75